Glühweinrezept- ein muß zur kalten Jahreszeit!

 Geheimtipp: "Das wahrscheinlich beste Glühwein-Rezept"

In meinem Wohnort im Westerwald gibt es so genannte "Adventsfenster": 23 Fenster werden hübsch geschmückt, und vom 1. bis zum 23. Dezember wird jeden Tag ein Fenster "geöffnet".

Es werden Weihnachtsgeschichten oder Weihnachtgedichte vorgelesen, Weihnachtslieder gesungen, und zum Schluss gibt es etwas Leckeres zu trinken und zu essen.
Dort habe ich den wahrscheinlich besten Glühwein, den es gibt, getrunken, dessen Rezept ich Euch nicht vorenthalten möchte:

Man nehme:

7 dl (= 700 ml) Weißwein
1 große Orange, nur den Saft
1 große Zitrone, nur den Saft
2 Mandarinen, nur den Saft
5 Nelken
1 Prise Zimt oder eine Zimtsstange
3 EL Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Pfanne geben und erhitzen, etwas ziehen lassen, aber nicht aufkochen. Heiß servieren.
Dann alle mal ran an den Topf / die Pfanne!

Für die Kleinen gibt es noch einen leckeren Kinderpunsch:

Man nehme:

1 Stange Zimt
4 Nelken
Honig oder Zucker nach Geschmack
¼ Liter Wasser
den Saft von 2 Zitronen und die Schale von einer halben
den Saft von 1 Orange
0,7 Liter Traubensaft
0,7 Liter Apfelsaft


Zubereitung:

Den Zimt, die Zitronenschale, die Nelken und den Zucker/Honig in das Wasser geben und aufkochen lassen. Ca.10 Minuten köcheln lassen, dann die restlichen Zutaten dazu geben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
Etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Lecker, lecker, lecker!

Liebe Grüße

Claudia

Ins Töpfchen gekuckt - es muß nicht immer Kürbis sein!

Kartoffelsuppe a la Marlies

Unser herbstliches Lieblingsgericht ist eine Kartoffelsuppe die einfacher nicht sein könnte.
Man kann diese Suppe in verschiedenen Variationen geniessen.

Grundrezept für 4 Personen (je nach Hunger)

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
300g Karotten
500g Suppengrün (Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel und Petersilie)
1 große Zwiebel
150g Butter
Salz, Muskat, Pfeffer nach Belieben
3l Wasser

Zubereitung

Karotten , Suppengrün ,Kartoffeln und Zwiebeln waschen und dann in grobe Stücke schneiden.
1 oder 2 Kartoffeln (je nach Größe) zum Gemüse geben , dadurch wird die Suppe sämig , ganz ohne Mehl.
Dann allles zusammen in 1l Wasser weich kochen .
In der Zwischenzeit die restlichen  Kartoffeln in kleine gleichmäßige Würfel schneiden .
Die Kartoffelwürfel in etwa 100g Butter andünsten , bis sie etwas Farbe angenommen haben , dann gleich mit Wasser
ablöschen und gar kochen. Die Kartoffelwürfel gleich salzen.

Ist das Gemüse gar mit dem Mixstab ganz fein mixen.
Die Kartoffelwürfel dazugeben , den restlichen Butter einrühren , abschmecken und fertig ist eine gesunde und leckere Mahlzeit.

Tipp:

1) Eine sehr leckere Variante ist zur Kartoffelsuppe einfach kleingeschnittene Wiener Würstchen zu geben
2) Für Käseliebhaber gibt man einfach geraspelten Edamer auf die heisse Suppe -mein Favorit-
3) Eine sehr beliebte Variation ist es auch mit den Kartoffeln Speck anzubraten, das gibt der Suppe eine herzhafte Note.
4)Wer Kürbis mag kann einfach die Hälfte der Kartoffeln mit Kürbis ersetzen.
     Mein Partytip für Halloween
Einen großen Topf vom Grundrezept zubereiten und die zusätzlichen Zutaten auf kleine Schüsselchen verteilen.
Dann kann sich jeder von dem nehmen , was er am liebsten mag.

von Marlies Ambos